Valence est une ville que vous devez visiter au moins une fois dans votre vie, même si vous avez seulement 24 heures à dépenser ici. Cela vaut la peine de faire l’effort d’en faire le plus possible et d’en apprendre un peu plus sur la ville avant d’arriver. Vous serez surpris par sa culture incroyablement riche, avec des influences de toutes les civilisations des Romains aux Maures grâce à sa position enviable sur la côte méditerranéenne.

Le Matin

Promenez-vous dans le centre historique

La meilleure façon de commencer votre matinée à Valence est de prendre votre petit-déjeuner dans le centre de Ciudad Vella, ou quartier de la Vieille Ville. Essayez l’un des cafés typiques autour du marché central – le plus grand marché de produits frais en Europe et l’une des expériences incontournables de Valence – ou à l’intérieur du petit café-bar à la mode du marché (attention, vous devrez faire la queue pour un siège le samedi). Où que vous alliez, essayez un petit déjeuner espagnol composé de jus d’orange frais, de café et de baguette grillée avec de la tomate râpée et du jambon serrano.

Après le petit-déjeuner, visite de l’historique Lonja de la Seda, située de l’autre côté de la route. En contraste avec le bâtiment du marché moderniste, c’est un chef-d’œuvre de l’architecture gothique civile valencienne, construit comme un symbole de la puissance du Royaume médiéval de Valence.

Ensuite, c’est une courte promenade à un autre des principaux sites de la ville, la cathédrale de Valence, qui reflète la diversité culturelle et religieuse de la ville. Vous pouvez voir plusieurs styles architecturaux, bien que le style gothique est prédominant. Vous pourriez être surpris de constater qu’à l’intérieur de la cathédrale il y a une chapelle qui tient ce qui est prétendu être le Saint Graal.

La cathédrale est liée à la Miguelete, ou Micalet en valencien, la tour de forme curieuse avec un beffroi en haut. Montez les marches pour atteindre le point culminant de la ville (certes très basse).

Alternativement, d’autres points de vue pour une vue imprenable sur la ville sont les tours Serranos et Quart, deux maisons de garde qui restent de l’original 12 le long des murs de la ville antique maintenant démoli.

Un autre arrêt important dans la vieille ville est la Plaza Redonda, ou la «place ronde» de Valence, un centre historique des métiers du textile et de la céramique de la ville. Aujourd’hui, il y a des stands d’artisanat et des cafés autour de la fontaine inscrits avec les nombreux noms différents tenus par cette place tout au long de sa longue histoire.

Après midi

Détendez-vous dans les jardins Turia

Après tout ce tourisme, vous pourriez ressentir le besoin de détente. Le parc principal de la ville, les jardins Turia, est un long ruban vert formant un demi-cercle autour du centre-ville. Vous pourrez y pique-niquer et simplement vous détendre, faire une balade à vélo ou visiter le célèbre complexe Cité des Arts et des Sciences, conçu principalement par Santiago Calatrava. Vous aurez besoin d’une journée entière ou plus pour visiter l’ensemble du complexe, qui comprend un grand aquarium, un musée des sciences et un music-hall, mais un arrêt rapide est le moyen idéal pour conclure votre visite à Valence.

Soir

Tapas et cocktails

Choisissez parmi les deux principaux lieux de vie nocturne de la ville, El Carmen et Ruzafa, où vous trouverez sans fin des bars et des restaurants atmosphériques. Le soir, les locaux se détendent autour d’un verre de vin et de quelques assiettes de tapas, mais si vous n’avez pas encore essayé la paella, vous trouverez de nombreux endroits le soir – c’est traditionnellement un plat de midi, mais vous ne pouvez pas Quittez la ville sans essayer le plat le plus célèbre d’Espagne, qui vient justement d’être originaire de Valence.

Quoi que vous fassiez pendant votre courte visite à Valence, vous êtes sûr de vouloir revenir pour plus.

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