Ruzafa (aussi orthographié Russafa) est connu comme le quartier branché et bohème de Valence, avec une ambiance jeune, créative et internationale. Cette zone est l’un des meilleurs de la ville pour une soirée et il est également rempli de bons endroits pour manger, avec de nombreux restaurants de cuisine internationale et de fusion aux côtés de véritables endroits valenciens traditionnels. Voici nos meilleurs choix pour manger dans ce quartier. Tous ces restaurants de Ruzafa sont bons marché et à des prix abordables.

Casa Roberto

Si vous êtes à la recherche de l’endroit idéal pour goûter à la paella valencienne authentique, Ruzafa vous a couvert. Essayez l’institution locale Casa Roberto, qui a ouvert ses portes en 1986 et qui continue à être forte grâce à son service amical, son atmosphère typiquement valencienne et ses paellas parfaites. La cuisine suit ici la recette traditionnelle et les méthodes de cuisson pour la paella valenciana, avec les leurs, y compris beaucoup de légumes et une grande aide d’escargots. Si ce n’est pas votre truc, il y a beaucoup d’autres plats de riz à choisir !

La Mary

Ce restaurant moderne sans prétention est un excellent choix pour un repas romantique ou une soirée entre amis. Avec son atmosphère chaleureuse et sa cuisine méditerranéenne de qualité et bon marché, il est difficile de ne pas aimer. Il y a toujours quelque chose d’intéressant sur le tableau des spécialités, et l’accent est mis sur les viandes fraîches locales et les poissons accompagnés de légumes pour créer des plats riches en saveurs, comme le magret de canard avec purée de citrouille, mangue et porto.

Restaurante El Rodamón de Russafa

Aucune visite à Valence ne serait complète sans un dîner de tapas ou deux. Pour quelque chose d’un peu différent, ce restaurant Ruzafa célèbre et de grande valeur combine des saveurs locales et internationales pour créer un menu de plats à tapas qui promet de vous emmener autour du monde. Les plats comme les crevettes au curry rouge et les mini hamburgers Black Angus vont bien au-delà des traditionnels croquetas et patatas bravas – mais ne vous inquiétez pas, ces spécialités locales sont également au menu.

Copenhague

Si vous pensez que la nourriture saine ne peut pas être amusante et délicieuse, vous n’avez évidemment jamais été au restaurant de Copenhague. Faisant partie d’une petite chaîne de ce qui doit être l’un des restaurants les plus populaires de Valence, il propose un design Scandi élégant et une cuisine végétalienne savoureuse inspirée des quatre coins du monde. Les convives soucieux de leur santé qui ne veulent pas faire de compromis sur la saveur aimeront le menu varié, et la cuisine est attentive à tous les besoins alimentaires.

Racó del Turia

Un autre grand choix servant de la vraie cuisine valencienne, ce restaurant décoré de céramiques et de bois a une atmosphère très chaleureuse. En dépit d’être un favori local, c’est aussi un endroit accueillant pour les visiteurs et le personnel amical et anglophone est heureux de vous guider avec vos choix de nourriture et de boissons, que vous ayez envie d’essayer la paella, fruits de mer frais ou autre.

Sushi et tapas

Si vous êtes d’humeur pour les sushis, à côté de Ruzafa, vous trouverez un groupe de restaurants japonais dans le quartier chic de Canovas. Le meilleur d’entre eux est l’original et innovant Sushi y Tapas qui, comme son nom l’indique, fusionne les saveurs locales et les traditions japonaises pour créer des plats de sushi « style tapas » qui valent le détour. C’est aussi un endroit idéal pour tous les classiques japonais comme les ramen épicés, le tartare de thon et le giyoza.

Sorsi e Morsi

Si vous êtes un fan de la cuisine italienne simple et saisonnière, vous voudrez réserver une table ici dès que possible. Le menu est varié et toujours changeant mais il est plein de choix alléchants, comme les rouleaux de canard à la crème de gorgonzola et poire confite en pâte filo avec un crumble à l’oignon, ainsi que des salades, des pizzas et des pâtes simples (mais non moins délectables). Assurez-vous de jumeler tout cela avec un verre ou deux de leur longue liste de vins locaux et de vermouths. Il est facile de voir pourquoi ce restaurant a maintenant ouvert quelques autres endroits autour de la ville.

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