Situé dans le cœur historique de Barcelone, El Born transcende les parties anciennes et nouvelles de la ville, en constante évolution. Il est maintenant un centre de vie nocturne énorme, cependant El Born a aussi une vaste gamme de restaurants, allant des établissements étoilés Michelin aux restau cosmopolites à la mode avec une cuisine fusion. Découvrez cette sélection des meilleurs restaurants et cafés d’El Born.

Mosquito Tapas

Caché dans les petites arrière-cours d’El Born, Mosquito Tapas se spécialise dans le service de raviolis chinois faits maison frais dans diverses formes et formes. Visitez Mosquito Tapas pour un délicieux déjeuner ou un dîner tôt et essayez leur succulentes boulettes de porc cuites à la vapeur ou de canard croustillant pour commencer, suivi d’un bol chaud de nouilles pho vietnamiennes. Vous pouvez ensuite finir avec une boisson; Mosquito a une excellente sélection de bières, dont certaines sont spécialement brassées pour le restaurant en Catalogne.

Hamburguesería Bacoa Kiosko

Brad Ainsworth, un chef célèbre qui a initialement apporté la tradition des hamburgers gastronomiques à Barcelone avec Little Bacoa, a depuis ouvert un autre établissement, Kiosko. C’est un lieu confortable avec une grande terrasse ouverte. Kiosko se concentre sur les hamburgers, et l’ingrédient spécial ajouté à beaucoup de ses recettes est une délicieuse sauce chutney. Kiosko accorde la priorité à la destruction d’un stigmate négatif attaché à la restauration rapide, et Ainsworth croit que la restauration rapide peut être saine si elle est préparée correctement. Seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés dans la préparation des repas, y compris la viande de qualité supérieure, l’agneau de la région de Burgos et les poitrines de poulet marinées. Les végétariens ne se sentiront pas en reste, car El Kiosko offre des hamburgers de pois chiches et des légumes fraîchement cueillis.

La Casa de Les Lletres

Situé près de Port Vell, ce petit café est un point de rencontre charmant pour de nombreux habitants. Il offre une vue fantastique sur la ville depuis la terrasse ouverte chauffée, qui devient un endroit idéal pour s’asseoir et regarder la ville pendant les mois les plus froids. Le menu est orienté vers une cuisine méditerranéenne. Un bon choix de repas pour le petit-déjeuner comprend des œufs brouillés au jambon ibérique, tandis que pour le déjeuner, vous pouvez choisir un plat plus lourd, comme du confit d’agneau avec des pommes de terre. La Casa de Les Lletres sert aussi d’incroyables lottes galiciennes.

Ten’s Tapas Restaurant

Situé dans le Park Hotel Barcelona, le Ten’s Tapas sert des tapas personnalisés dans une atmosphère décontractée et décontractée. La nourriture est préparée par le chef Jordi Cruz, le plus jeune chef de l’histoire espagnole à recevoir une étoile Michelin (il a maintenant obtenu 4 étoiles au total). Le menu comprend des plats espagnols classiques et Jordi propose également des plats hebdomadaires avec des ingrédients frais de saison. Les portions sont assez grandes pour nourrir deux personnes. Les plats gastronomiques de spécialité méritent d’être pris en compte: la glace à la figue et au foie gras, les huîtres à la crème glacée au concombre et les fameuses patatas bravas aux légumes sautés épicés.

7 Portes

Situé dans un élégant bâtiment du XIXe siècle, le 7 Portes est un restaurant classique de Barcelone qui a une longue histoire. Il se spécialise dans la relance des recettes régionales. 7 Portes sert paella riche en saveurs, avec des farces différentes tous les jours (y compris le lapin), et des plats de viande fantastiques avec des sauces et épicé avec des herbes. C’est un endroit très populaire, et il est conseillé de réserver à l’avance. L’intérieur est sophistiqué et chic, tandis que l’œuvre est de certains des meilleurs artistes. Leur légendaire paella parellada, faite de poulet désossé, de moules et de palourdes, vaut le déplacement à Barcelone.

Restaurant Gravin

Le restaurant Gravin propose une expérience culinaire raffinée dans un authentique restaurant italien. L’idée principale derrière sa création est le désir de présenter aux clients des recettes italiennes authentiques et rares qui ne sont pas largement disponibles partout. Les membres du personnel sont originaires de Pouilles en Italie et ont reçu des critiques positives de la part des clients pour leur professionnalisme, leur dévouement et le respect de leurs propres racines. Les plats typiques servis à Gravin comprendront des orecchiettes préparées avec des palourdes et de la tomate ou des champignons légèrement frits, et de la pâte de thon à l’oignon avec du cumin. Gravin collabore directement avec les producteurs de vin qui captent leur attention pour leur passion pour le vin.

Restaurant Club Bananas

Restaurant Bananas est un endroit très exotique, et un concept unique pour Barcelone. Il offre une ambiance cool et décontractée, dans un lieu qui convient parfaitement pour échapper à des horaires chargés et pour prendre un déjeuner ou un dîner léger. La terrasse ouverte offre une vue fantastique sur le centre-ville et le marché El Born. La décoration intérieure est une combinaison d’architecture coloniale, de style moderniste, de néons tropicaux et de chaises tissées lumineuses. Ils se spécialisent dans la cuisine fusion internationale avec des influences légères de la gastronomie italienne, péruvienne et traditionnelle espagnole. Les plats typiques incluent l’omelette de morue, le tataki de canard ou le ceviche maigre.

La Carassa

Ce petit restaurant local est caché et présente une combinaison créative de la cuisine catalane avec des repas d’inspiration française. Il offre une variété de délicieuses fondues avec du fromage, du chocolat, du poisson et de la viande, ainsi qu’une excellente sélection de carpaccios aux saveurs exotiques, comme le cerf, le canard et même la viande de kangourou. Ouvert uniquement pour le dîner, La Carassa possède un intérieur richement conçu et des vêtements de table ornementés. L’atmosphère charmante créée par l’ambiance intime est idéale pour un dîner romantique tranquille.

Saboc Restaurant

Saboc est un restaurant avec un concept de cuisine distinctif: ils utilisent la cuisson à température, où le goût de la nourriture dépendra d’un type de cuisson sur quatre: cru, basse température, cuit dans un poêle, ou cuit dans une poêle à 200 degré de température. La nourriture est organisée et servie dans de petites assiettes, idéales pour la dégustation et le partage. Saboc vous invite à un voyage de découverte de nouveaux goûts, de textures et d’odeurs. Occupant un élégant bâtiment de deux étages, Saboc est un lieu idéal pour un déjeuner ou une réunion de gin tonic l’après-midi.

Prix: milieu de gamme

Attention: les techniques de cuisson sont révolutionnaires !

Nakashita

Situé à distance de marche de l’Arc de Triomphe, ce restaurant sert une cuisine japonaise authentique. Nakashita vous accueille dans un espace attrayant et intime parfait pour les sushis et les boissons en soirée. Le menu se compose de produits de qualité soigneusement sélectionnés et de poisson frais. Nakashita s’inspire des auberges traditionnelles japonaises et les met à jour avec un engagement et un dévouement à créer de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts. La nourriture est accompagnée d’un choix de vin, de bière ou d’un excellent saké japonais. Nakashita est un endroit familial, où tout le monde est accueilli. Les plats typiques incluent le maguro épicé, le sushi omakase et le sashimi.

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